Салат из брокколи с курицей

на 2 порции:
300 грамм куриного филе,
один стакан лодка топленого масла,
соль, перец,
125 грамм майонеза,
2 стол, ложки сметаны,
1 стол, ложка лимонного сока,
400 грамм брокколи,
1/2 пучка зеленого лука.

В течение 5 мин обжарим филе в топленом масле.
посолим, поперчим, нарезаем на кусочки. смешаем
майонез и сметану. добавим лимонный сок, соль и
перец.

Брокколи помоем, очистим, разделим на
головки. бланшируем в подсоленной воде в
течение 8-10 мин. положим кусочки филе и брокколи
на тарелки. польем соусом. украсим нарезанным
зеленым луком.